Placki z cukinii i ziemniaków

Poznaj smakowite połączenie ziemniaków i cukinii w pysznej, lekkiej formie. Placki z cukinii i ziemniaków to idealne danie na każdą porę roku, które zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej polskiej kuchni, jak i tych poszukujących nowych kulinarncyh doznań. Proste składniki, które zwykle mamy w domu, a efekt końcowy zaskakuje smakiem i miękkością. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięs czy sałatek, ale też jako samodzielna przekąska. Te placki z pewnością zaspokoją apetyt każdego smakosza. Wypróbuj nasz przepis na placki z cukinii i ziemniaków, a z całą pewnością przekonasz się, że to danie, do którego będziesz wracać.

Składniki:

• 1 kilogram ziemniaków (po obraniu)
• 900 gram cukinii
• 3 jajka
• 2 duże cebule
• 6 łyżek mąki
• 2 łyżki bułki tartej
• sól, pieprz, olej

Placki z cukinii i ziemniaków – jak zrobić?

1. Z cukinii wydrążamy miąższ i ścieramy ją na grubej tarce. Obrane i umyte ziemniaki ścieramy na drobnych oczkach tarki. Cebulę obieramy, siekamy drobno i dodajemy do startych warzyw.
2. Do startych warzyw dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Łyżką nabieramy porcję „ciasta” i smażymy małe placuszki na rozgrzanym oleju na wolnym ogniu na rumiano z obu stron.

Placki z cukinii i ziemniaków – dodatkowe informacje

Jeżeli warzywa puszczą ,,wodę,, możemy trochę jej odlać.