Placek ziemniaczany ala pizza

Przygotowanie płatków ziemniaczanych ala pizza to doskonały sposób na nowoczesne podanie tradycyjnego dania. Ten smaczny przepis łączy łatwo dostępne składniki w nieodpartą kombinację, idealną na weekendowy obiad czy przyjęcie. Placek ziemniaczany ala pizza to pomysł, który ma w sobie coś z pizzy, ale bazuje na staropolskim placku ziemniaczanym. To danie wyróżnia nietypowa podstawa – ziemniaki zamiast ciasta na pizzę – które dodają mu nietuzinkowego charakteru. Dodatki do „pizzy” można dowolnie modyfikować, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie. Przepis na placki ala pizza to inspirujący pomysł dla miłośników pizzy i placków ziemniaczanych.

Składniki:

8 ziemniaków
1 cebula
2 jajka
2 łyżki mąki
sól
pieprz
2 laski kiełbasy zwyczajnej
25 dag pieczarek
2 łyżki kukurydzy
2 łyżki groszku zielonego
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki zielonej
15 dag sera zółtego
przyprawa do pizzy
keczup pikantny

Placek ziemniaczany ala pizza – jak zrobić?

Ziemniaki obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy posiekaną cebulkę, mąkę, jajko i doprawiamy solą i pieprzem.
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i smażymy na maśle. Kiełbasę zwyczajną i papryki kroimy w drobną kostkę i również podsmażamy. Mieszamy pieczarki, kiełbasę, papryki, groszek i kukurydzę.
Na średniej wielkości patelni rozgrzewamy olej i wykładamy łyżką porcję masy ziemniaczanej, tak żeby pokryła całą patelnię. Smażymy na rumiano. Odwracamy na drugą stronę, na placek ziemniaczany wykładamy warzywa i kiełbasę i posypujemy startym serem. Przykrywamy i smażymy, aż ser się roztopi. Polewamy keczupem.