PIZZA pszenno-żytnia

Jeśli szukasz pomysłu na wieczorną ucztę, pizza z pszenno-żytniej mąki to przepis idealny do sprawdzenia. Pizza, klasyczne danie znane na całym świecie, tutaj prezentowane jest w nieco innej, zdrowszej odsłonie. Zamiast tradycyjnego ciasta wykorzystano mieszankę mąki pszennej i żytniej, wprowadzając odrobinę zbożowej nuty do tego popularnego dania. Ta pizza jest nie tylko smaczna, ale też bardziej sycąca i pożywna. Warto postawić na takie rozwiązanie, jeśli szukasz pomysłu na bardziej wyrafinowaną odmianę tej popularnej potrawy. Spróbuj więc przygotować pizzę żytnią i ciesz się nowym doświadczeniem kulinarnym.

Składniki:

• Porcja na pizzę o średnicy 30cm
• 2 łyżki mąki pszennej
• 4 łyżki mąki żytniej + mąka do posypania stolnicy
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• 2 g drożdży
• 1 jajko
• sól/ pieprz
• szczypta cukru
• 1 łyżka masła
• olej rzepakowy do posmarowania blachy

Pizza pszenno-żytnia – jak zrobić?

1. Drożdże rozpuścić w wodzie, mąkę wysypać na stolnicę, dodać jajko, przyprawy, masło, cukier, wlać wodę z drożdżami i wyrobić ciasto. Uformować koło o średnicy około 30cm. Ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną olejem. Na przygotwanym cieście układać ulubione składniki (U MNIE: sos pomidorowy, pieczarki, szynka, pomidory, pomidory suszone) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 200-220 stopniach. Pod koniec pieczenia posypać startym serem – piec jeszcze 2-3 minuty – do rozpuszczenia sera.

Słowa kluczowe: pizza żytnia przepis, pizza z żytniej mąki

PIZZA pszenno-żytnia – dodatkowe informacje

Można podawać posypaną rukolą (jak u mnie) lub z sosem czosnkowym