Pielmieni z mięsem i śmietaną
Pielmieni to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, które zasługuje na miejsce na naszych stołach. W środku tych małych, kształtnych kulek ciasta ukrywa się aromatyczne nadzienie z mięsa, podkreślone delikatnym sosem śmietanowym. To połączenie prostoty i wyrafinowania smaku czyni pielmeni wyjątkowym daniem. Idealne na rodzinne obiady czy spotkania ze znajomymi, jest to propozycja, w której smaku zakochają się zarówno dorośli, jak i dzieci. Kusząca aura tych rosyjskich dumplings skrywa się w subtelnym sosie do pielmieni, tworząc prawdziwe symfonie smaków. Pielmieni to doskonały sposób na odkrywanie nowych doświadczeń kulinarnych. Zachwyć bliskich tym niebanalnym daniem.
Piotr Zieliński
Składniki:
- Ciasto:
- 35 dag mąki
- 1 jajko
- 1/4 l wody
- sól
- Farsz:
- 40 dag mielonego mięsa wołowego
- 1 duża cebula
- pieprz i sól do smaku
- śmietana
Pielmieni z mięsem i śmietaną – jak zrobić?
- Z podanych składników zagnieść ciasto. Mięso wymieszać z pokrojoną w drobną kostkę cebulą, doprawić do smaku pieprzem i solą.
- Odciąć kawałek ciasta, rozwałkować. Ułożyć na foremce do pielmieni, w każdy otwór nakładać po łyżeczce farszu, następnie przykryć kolejnym rozwałkowanym płatem ciasta i wszystko to rozwałkować na foremce. Następnie wyjąć pielmieni z foremki i gotować przez około 7 min. w osolonej wodzie.
- Pielmieni podawać ze śmietaną.
Sos do pielmieni.
Pielmieni z mięsem i śmietaną – dodatkowe informacje
Zamiast specjalnej foremki można po prostu wykrawać kółeczka szklanką i zlepiać je jak pierogi.
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: Pielmieni - gruzińskie pierożki
Następny przepis: pieprz ziołowy