OPIEŃKI W SOSIE WĘGIERSKIM

Przedstawiamy dziś przepis na przepyszne, pełne aromatycznych smaków opieńki w sosie węgierskim. To wyjątkowa propozycja dla miłośników grzybów i pikantnych potraw. Przywołują one na myśl tradycyjną kuchnię cygańską, z jej chaotyczną, ale jednocześnie pociągającą mieszanką składników. Opieńki po cygańsku niewątpliwie przyciągną uwagę wszystkich wielbicieli grzybowych dań, ale także miłośników ostrego smaku. Ta potrawa jest doskonałym wyborem na jesienne wieczory, kiedy to jej intensywny zapach i smak będą stanowiły prawdziwe pocieszenie i podkreślą atmosferę przytulnego, domowego ciepła.

Składniki:

• 4 litry gotowych opieniek
• 0,5 kg cebuli
• 0,5 litra oleju
• 1 niepełna szklanka wody
• 1 niepełna szklanka octu
• 0,5 szklanki cukru
• 4-6 łyżek koncentratu pomidorowego
• sól, pieprz do smaku

Opieńki w sosie węgierskim – jak zrobić?

1. Opieńki obgotowujemy przez 30 minut i przelewamy zimną wodą. Cebulę kroimy w piórka i dusimy na oleju do miękkości. Dodajemy grzyby i resztę składników.
2. Wszystko razem dusimy 15-20 minut na małym ogniu. Nakładamy w słoiki i odwracamy do góry dnem.

Słowa kluczowe: opieńki po cygańsku

OPIEŃKI W SOSIE WĘGIERSKIM – dodatkowe informacje

Można użyć różnych grzybów