Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami

Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami to aromatyczna przyjemność dla podniebienia, idealna na chłodne wieczory. Ta egzotyczna mieszanka słodkiej pigwy, orzeźwiającej pomarańczy i pikantnych goździków tworzy unikalny smak, który na długo pozostaje w pamięci. Przyrządzanie takiej nalewki to prawdziwa sztuka – przepis wymaga cierpliwości, staranności, a przede wszystkim dobrych składników. Wybieramy tylko najlepsze, dojrzałe owoce. To napój, który stanowi doskonałe połączenie tradycyjnej polskiej nalewki z pigwy na bimbrze z cytrusowym akcentem, idealny dla tych, którzy cenią oryginalność i chcą spróbować czegoś nowego.

Składniki:

• 1,5 kg pigwy
• 0,7 kg cukru
• 1 litr spirytusu (70%)
• skórka z 1 pomarańczy
• 7 goździków

Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami – jak zrobić?

1. Wszystkie owoce pigwy dokładnie umyć, oczyścić z nasion i pokroić w dosyć cienkie półtalarki.
2. Następnie pigwę, skórkę z pomarańczy oraz goździki zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciemne miejsce na ok. 3 tygodnie. Co jakiś czas warto potrząsnąć słojem, aby wszystko dobrze się zmieszało.
3. Po tym czasie zlewamy alkohol i odstawiamy w szczelnie zamkniętej butelce. Owoce zasypujemy cukrem (lub miodem jeśli zdecydowaliśmy się na tę opcję). Powinien on wyciągnąć z owoców cały alkohol. Po ok. 4 tygodniach powinniśmy uzyskać likier. Wtedy możemy odsączyć pigwę, owoce wyrzucić, a likier połączyć z alkoholem, którym na początku zalaliśmy owoce.
4. Tak uzyskaną nalewkę powinniśmy rozlać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na ok. 2-3 miesiące. Im dłużej dojrzewa, tym lepiej smakuje.

Słowa kluczowe: nalewka z pigwy z pomarańczą, nalewka pomarańczowa z goździkami, nalewka z pigwy na bimbrze

Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami – dodatkowe informacje

W przepisie cukier możemy użyć pół na pół z miodem lub całkiem go nim zastąpić.