Naleśniki twarogowe

Zapraszamy do odkrycia wspaniałego przepisu na naleśniki twarogowe. To smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako sycący śniadaniowy posiłek, ale też jako deser. Połączenie chrupiących naleśników z delikatnie słodkim nadzieniem twarogowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Naleśniki twarogowe to tradycyjne danie słowiańskie, które przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni domowej. Warto podać je polane gorącym, domowym sosem owocowym – to idealne zwieńczenie tej pysznej propozycji. Czy możemy zaskoczyć Cię kulinarnie i zachęcić do wypróbowania tego przepisu? Spróbuj, a gwarantujemy, że stanie się on jednym z Twoich ulubionych!

Składniki:

• (6 sztuk o średnicy 18 cm)
• 1 jajko
• 100g twarogu (u mnie półtłusty)
• 100 ml mleka
• 50 ml wody
• 70g mąki pszennej/orkiszowej
• 1 łyżka cukru/ksylitolu (płaska; można więcej)
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka oleju
• Dodatkowo: cynamon lub kilka kropli aromatu waniliowego

Naleśniki twarogowe – jak zrobić?

1. Jajko z cukrem oraz solą ubić do puszystości i następnie połączyć z mąką. Wlać mleko i całość ponownie wymieszać. Dodać uprzednio rozduszony widelcem twaróg oraz cynamon lub kilka kropel aromatu waniliowego. Całość zmiksować na jednolitą konsystencję i na końcu wmieszać łyżkę oleju. Ciasto odstawić na około 5-10 minut. (Powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę – tak jak w przypadku klasycznych naleśników.)
2. Na rozgrzanej patelni (*) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta.
3. Każdy placek smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia się.

Naleśniki twarogowe – dodatkowe informacje

(*) Jeśli macie problem z przywieraniem naleśników do patelni, to jej powierzchnię możecie delikatnie natłuścić.