Naleśniki szpinakowe

Naleśniki szpinakowe to znakomity pomysł na zdrowe i sycące danie, które zaskoczy swoim oryginalnym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. To propozycja dla tych, którzy uwielbiają klasyczne naleśniki, ale chcą spróbować czegoś nowego. Te zielone naleśniki ze szpinakiem to świetny sposób na wzbogacenie diety o cenne składniki, które dostarcza szpinak. W przepisie możemy wykorzystać zarówno świeży, jak i mrożony szpinak. Dzięki temu danie jest dostępne przez cały rok. Gotując ciasto naleśnikowe ze szpinakiem, twórczość kulinarna łączy się z dbałością o zdrowie i dobrą formę.

Składniki:

• 2 jajka
• szczypta soli
• 150 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
• 1 szkl. mąki pszennej
• ¾ szkl. mleka
• ¾ szkl. wody
• odrobina oleju do smażenia

Naleśniki szpinakowe – jak zrobić?

1. Szpinak zmiksować blenderem do gładkości (mrożony należy rozmrozić!) Dodać wodę oraz mleko i zmiksować. Jajka krótko ubić mikserem, dodać sól oraz mieszankę szpinakową. Na koniec wsypać przesianą mąkę pszenną i dobrze wszystko zmiksować do uzyskania gęstego ciasta. Ciasto pozostawić na około 20 minut. Po tym czasie wymieszać.
2. Na rozgrzaną patelnię, z niewielką ilością oleju wlewać porcję ciasta. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Podawać na ciepło, np. z serem feta lub twarogiem. Smacznego!

Naleśniki szpinakowe – dodatkowe informacje

Przepis na około 8 naleśników