Najlepsza szarlotka, która zawsze wychodzi. Delikatna i pyszna

Czy jest coś bardziej kuszącego niż domowa, pachnąca cynamonem szarlotka na kruchym cieście? Oto przepis, który pokochasz – najlepsza szarlotka na świecie, która zawsze wychodzi! To prawdziwa szarlotka, bardzo dobra i niezwykle delikatna. Tej pysznej szarlotki nie da się zapomnieć, a jej smak na długo pozostaje w pamięci. Dodatkowo, przepis jest tak prosty, że nie sprawi najmniejszych problemów nawet początkującym cukiernikom. Jeśli kochasz tradycyjne, polskie smaki i szukasz niezawodnego przepisu na szarlotkę, ten przepis będzie dla Ciebie idealny. Zarówno na niedzielne popołudnie, jak i na specjalne okazje.

Składniki:

Proporcje na dużą blaszkę o wymiarach około 25x35cm
Szklanka (250ml)
CIASTO
3,5 szklanki mąki pszennej tortowej
250g zimnego masła lub margaryny
5 łyżek cukru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5 żółtek
3 łyżki śmietany kwaśnej 12 lub 18%
PIANKA
5 białek + 1/2 szklanki cukru
MASA JABŁKOWA
2,5 kg jabłek
2 galaretki cytrynowe

1. Najlepsza szarlotka, która zawsze wychodzi – delikatna i pyszna, jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Do miski dajemy składniki na ciasto – masło powinno być zimne i pokrojone na małe kawałeczki. Zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części.
2. Jedną dajemy do woreczka i do zamrażarki, a drugą wykładamy dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i podpiekamy około 7 minut.
4. Jabłka obieramy, trzemy na tarce o grubych oczkach, dajemy do garnka i prażymy ok 15 minut, mieszając od czasu do czasu, żeby się nie przypaliły.
5. Do jabłek dodajemy 2 galaretki cytrynowe i dokładnie mieszamy. Wykładamy na podpieczone ciasto.
6. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo 0,5 szklanki cukru i miksujemy do uzyskania błyszczącej piany. Pianę wykładamy na jabłka. Na pianę trzemy ciasto, które było w zamrażarce.
7. Szarlotkę wsadzamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy o 40 minut, aż uzyska złoty kolor.
8. Studzimy i wstawiamy do lodówki. Gotowe!

Szukasz najsmaczniejszego przepisu na szarlotkę na świecie? Wypróbuj tę pyszną i delikatną szarlotkę na kruchym cieście. To prawdziwa szarlotka – najlepsza i bardzo dobra!