Muffinki z nadzieniem budyniowym

Przepis na muffinki z nadzieniem budyniowym to wyjątkowe połączenie klasycznej muffinki z subtelnym, kremowym akcentem. Te słodkie wypieki to idealna propozycja na deser, który zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Dzięki swojej oryginalności, muffinki z nadzieniem budyniowym są też świetną alternatywą dla tradycyjnych babeczek. Są nie tylko smaczne, ale także prezentują się niezwykle apetycznie. Walczysz jak dopasować pudding do muffinki? Ten przepis z pewnością rozwieje Twoje wątpliwości i odkryje przed Tobą nowe horyzonty kulinarnej przygody. Przepisy na babeczki z nadzieniem bywają rożne, ale ten na muffinki nadziewane budyniem to prawdziwy majstersztyk.

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
1 małe opakowanie cukru wanilinowego
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
0,75 szklanka cukru pudru
650 ml mleka
3 łyżki cukru kryształu
80 ml oleju
3 łyżki kakao
1 opakowanie budyniu waniliowego

Przepis na muffinki z nadzieniem budyniowym

1.
Suche składniki (mąka, soda, cukier puder, cukier waniliowy, kakao) wymieszać razem. W drugiej misce połączyć jajko, olej i szklankę mleka. Na palniku zagotować 350 ml mleka wraz z 3 łyżkami cukru kryształu. W pozostałych 50 ml rozprowadzić budyń z torebki. Całość zagotować i ostudzić. Następnie połączyć ze sobą składniki suche i mokre (poza budyniem) i mieszać aż połączą się wszystkie składniki.
2.
Do formy na muffinki wkładam papilotki. Do każdej wlewam troszkę masy (do połowy), a następnie wkładam po łyżeczce budyniu waniliowego. Przykrywam budyń kolejną porcją ciasta.
3.
Muffinki wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę około 20 min w 180*C. Podaję delikatnie posypane cukrem pudrem. Życzę smacznego 🙂