Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, szczególnie popularny podczas okresu świąt wielkanocnych. Tradycyjnie wykonywany na kruchym spodzie i obficie udekorowany, mazurek z masą orzechową to jedno z największych kulinarnych przeżyć, jakie możemy zaoferować naszym bliskim. Wyjątkowość tego ciasta leży w harmonijnym połączeniu smaku słodkiego karmelu z chrupiącą nutą orzechów. Mazurek orzechowy to także świetny pomysł na niezobowiązujący podarunek dla najbliższych. Bez względu na okazję, mazurek orzechowy jest zawsze przyjmowany z radością i smakiem. Zapraszamy do poznania tego niezwykłego przepisu.

Składniki:

Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1 szkl. cukru
200g masła
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
Masa orzechowa:
300g orzechów włoskich
1/2 szkl cukru
120 g masła
2 łyżki miodu
Krem:
kajmak (puszka)
200g masła

Mazurek orzechowy – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1.

Masa orzechowa – masło rozpuścić w rondelku. Dodać miód, cukier i orzechy i wszystko razem usmażyć.
2.

Ciasto – mąkę posiekać z masłem. Dodać pozostałe składniki (sodę i miód rozpuścić w 2 łyżeczkach letniego mleka) i wyrobić ciasto. Ciasto podzielić na dwie części.
3.

Jedną część rozwałkować do wielkości blaszki. Upiec – 180 stopni ok 20 minut.
4.

Drugą część ciasta rozwałkować do wielkości blaszki i wyłożyć na wierzch masę orzechową (może być gorąca). Upiec – 180 stopni ok 20 min.
5.

Krem – masło spienić i porcjami dodawać kajmak nadal miksując.
6.

Gładki placek posmarować kremem. Przyłożyć plackiem z masą orzechową. Smacznego