Marmolada z cebuli

Marmolada z cebuli to kreatywny, aromatyczny dodatek do wielu dań, który dodaje im wyjątkowego smaku. To przepis na specjał z prawdziwie domowym charakterem, którym możemy zaskoczyć swoich gości. Szczególnie pasuje do serów, mięs i pieczywa. Wykonujemy go z cebuli, która nie bez powodu nazywana jest „królową warzyw”. Ma wiele zdrowych właściwości i jest niezwykle uniwersalna. Jej słodycz idealnie komponuje się z innymi składnikami. Marmolada z cebuli to doskonały sposób na wykorzystanie jej potencjału, a pokochają ją zarówno miłośnicy tradycyjnej polskiej kuchni, jak i ci szukający nowych smaków.

Składniki:

• 0,5 kg cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki octu balsamicznego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• sól i pieprz

Marmolada z cebuli – jak zrobić?

1. Cebulę obieramy i kroimy na piórka. Podsmażamy na oliwie z oliwek, aż się zarumieni. Dodajemy pokrojony czosnek, ocet, miód i cukier. Wszystko gotujemy.
2. Gdy cebula będzie miękka dodajemy sól i pieprz. Gotujemy wszystko na małym ogniu przez około 25- 30 minut.

Marmolada z cebuli – dodatkowe informacje

Cebulę możemy wcześniej podgotować w całości, by przy krojeniu nie płakać.