Lekkie, soczyste Brownie z malinami

Czy marzysz o podziale słodkim deserem z bliską osobą? Nasz przepis na lekkie, soczyste Brownie z malinami to idealne rozwiązanie. To nie jest typowe ciasto – harmonijne połączenie miękkości struktur i wyraźnych smaków sprawia, że na długo zapada ono w pamięć. Czekoladowe brownie z obficie posypanymi malinami to kwintesencja letniego deseru, który z pewnością oczaruje wszystkich wokół stołu. Nic nie smakuje lepiej niż domowe wypieki, a ten ciasto brownie z malinami z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych.

Składniki:

• 150g masła
• 150g-180g mąki
• 4 jajka
• 2 łyżki kakao
• 200g gorzkiej czekolady powyżej 70% z czego 20g do posiekania
• 140g cukru trzcinowego
• 2 garści malin

Przepis na lekkie, soczyste brownie z malinami

1. Na początek przygotowujemy blachę. Ja użyłam standardowej tortownicy. Smarujemy odrobina masła i wkładamy papier do pieczenia.
   
   Do małego garnka dajemy pokrojone masło i pokruszoną gorzką czekoladę. Roztapiamy do uzyskania jednolitej masy.
2. Do dużej miski wsypujemy cukier i ucieramy z jajkami. Najlepiej mikserem. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dodajemy mąkę wraz z kakao i miksujemy.
   
   Następnie dodajemy płynną czekoladę, która wprowadzamy do masy łyżką. Ważne, żeby nie była gorąca.
3. Na spód tortownicy wysypujemy maliny. Ja używałam mrożonych.
   
   Nakładamy masę ciasta i posypujemy resztką malin. Można również posypać kawałkami pokrojonej czekolady.
   
   Czas pieczenia wynosi 30 minut w temperaturze 180 stopni.
   
   Po tym czasie ciasto powinno być idealnie soczyste w środku.
   
   Dla pewności, gdy zbliża się koniec czasu pieczenia sprawdzam ciasto wykałaczką.

Tekst opisujący przepis na lekkie, soczyste brownie z malinami.

Lekkie, soczyste Brownie z malinami – dodatkowe informacje

Jeżeli chodzi o cukier każdy można dać własna ilość wraz ze zwiększeniem składników. Ja daje go mniej ponieważ idealnie komponuje się gorzka czekolada z kwaśnymi malinami przy czym nie jest to zbyt słodkie.