Kurczak w sosie miodowo-sojowym

Kurczak w sosie miodowo-sojowym to wyśmienity, orientalny sposób przyrządzenia mięsa. Niezwykłe połączenie smaków sosu sojowego z miodem nadaje potrawie niepowtarzalnej, słodko-słonej nuty. To propozycja idealna dla tych, którzy cenią wyrafinowane, egzotyczne smaki i lubią eksperymentować w kuchni. Doskonale komponuje się z makaronem ryżowym lub tradycyjnymi kluskami. Kurczak jest przy tym posypany sezamem, który zapewnia przyjemną chrupkość. To danie, które w kuchni azjatyckiej cieszy się uwielbieniem, a teraz możecie je również przyrządzić własnoręcznie w zaciszu domowym. Wystarczy kilka składników, by stworzyć niezapomniane, kulinarnie doznanie.

Składniki:

• 400 g pełnoziarnistego spaghetti
• 400 g piersi z kurczaka
• 2 cebule
• 3 łyżki oleju do smażenia
• 3 duże ząbki czosnku
• 2-3 łyżki miodu
• 2-3 łyżki ciemnego sosu sojowego
• szczypta soli
• ½ szklanki wody
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Kurczak w sosie miodowo-sojowym – jak zrobić?

1. 1.
   Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Mięso kroimy w paski i wrzucamy na patelnię. Smażymy 5-6 minut na dużym ogniu mieszając co chwilę do zarumienienia się kurczaka. W międzyczasie gotujemy makaron.
2. 2.
   Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Dorzucamy ją do mięsa. Podsmażamy ok. 3 minuty. Dodajemy szczyptę soli i pokrojony czosnek.
3. 3.
   Po około 2 minutach dodajemy miód i sos sojowy. Znów mieszamy i dodajemy ½ szklanki wody. Zmniejszamy ogień i pozwalamy się temu chwilkę podusić.
4. 4.
   Z odrobiną wody mieszamy mąkę ziemniaczaną i wsypujemy na patelnię, zagęszczając nią sos – mieszamy szybko i energicznie.
5. 5.
   Danie jest w zasadzie gotowe. Sprawdzamy tylko, czy jest odpowiednio słodkie, słone, i w razie potrzeby dodajemy sól, sos sojowy albo miód. Podajemy z makaronem/ryżem. Smacznego.

Porady – dodatkowe informacje

-dodajemy do mięsa tylko szczyptę soli, gdyż sos sojowy sam w sobie jest bardzo słony,
-zamiast makaronu spaghetti /pełnoziarnisty, pszenny/ można użyć ryżu naturalnego/ białego