Kurczak faszerowany ze szpinakiem

Propozycja dzisiejszego przepisu to wyjątkowy, elegancki i sycący danie – kurczak faszerowany szpinakiem. W role głównej występuje tutaj królewski kurczak, który dzięki swojej uniwersalnej naturze doskonale łączy się z wieloma składnikami. W naszym przepisie, jego kompanem będzie szpinak – warzywo o charakterystycznym smaku i wysokich wartościach odżywczych. Takie połączenie daje nie tylko ciekawe połączenie smaków, ale także atrakcyjny wygląd dania. Kurczak faszerowany szpinakiem to propozycja na elegancki posiłek, ale również na co dzień – to danie, które doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Spróbuj i przekonaj się sam!

Składniki:

• Podwójna pierś z kurczaka
• 80 g sera typu Feta w kostce (8-12% tłuszczu)
• 2-3 garstki młodego szpinaku
• Kilka plastrów pomidora
• Kilka oliwek
• 2 Łyżki oliwy
• 1-2 łyżki wody
• Kilka listków bazylii
• Suszony rozmaryn i tymianek
• Pieprz i sól
• Mielona papryka słodka i ostra

Kurczak faszerowany ze szpinakiem – jak zrobić?

1. Z przypraw, oliwy i wody stworzyć marynatę, a następnie nasmarować kurczaka.
2. Ostrym nożem wykroić z boku kieszonki. Kieszonki nafaszerować plastrami sera, pomidorami, szpinakiem, bazylią i pokrojonymi w plasterki oliwkami.
3. Piec 30-45 minut w 190 stopniach (zależnie od wielkości mięsa). Najlepiej piec mięso w żaroodpornym, szklanym lub ceramicznym naczyniu, przykryte folią aluminiową (tak żeby nie wyschło).

Kurczak faszerowany ze szpinakiem – dodatkowe informacje

Kurczaka można nafaszerować innymi warzywami lub wykorzystać inne przyprawy. Po nasmarowaniu marynatą, najlepiej odstawić mięso w chłodne miejsce na kilka godzin.