KURCZAK CURRY Z RYŻEM Z PIEKARNIKA

Dzisiaj pragniemy przedstawić recepturę na wyśmienite danie kuchni azjatyckiej – Kurczak Curry z Ryżem z Piekarnika. Ta niesamowita kompozycja składników zachwyca intensywnością smaków, a sos curry nadaje ryżowi niepowtarzalnego aromatu. To danie to idealne połączenie kurczaka, który stanowi doskonałe źródło białka, z ryżem będącym bogatym źródłem węglowodanów. Curry dodaje egzotycznego smaku, który pobudza zmysły kulinarne. To prawdziwa uczta dla miłośników kuchni orientalnej, a przy tym, proste do zrobienia w domowych warunkach. Zróbcie sobie ucztę – zapraszamy do odkrywania smaku curry w zupełnie innej, piekarnikowej odsłonie.

Składniki:

• 2 torebki ryżu, najlepiej jaśminowego albo basmati
• 2 duże cebule
• 1 sztuka pierś z kurczaka lub skrzydełka
• zalewa:
• pół kostki masła
• 1 łyżka vegety
• pieprz
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka curry
• 3 łyżki ketchupu
• 1 ząbek czosnku
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka wody do podlania

Kurczak curry z ryżem z piekarnika – jak zrobić?

1. Do naczynia żaroodpornego wsypuję suchy ryż, rozkładam go równo, następnie na to wykładam cebulę pokrojoną w pióra i przyprawionego kurczaka wg własnego uznania (ja pokroiłam pierś z kurczaka w kostkę i przyprawiłam solą, papryką słodką, curry). Wszystko zalać zalewą.
2. Zalewa: Rozpuszczam masło, dodaję resztę składników i dokładnie mieszam.
3. Piekę w temp 180°C z termoobiegiem przez około 1,5 godziny. Gdy minie około 50-60 minut albo gdy zobaczę, że nie ma już wody w ryżu polewam 1 szklankę na całość.
4. Smacznego! 🙂

Unikalne słowa kluczowe: ryż w sosie curry

xxxx – dodatkowe informacje

Można do tej potrawy użyć zwykłego ryżu choć bardziej mi smakuje ryż basmati lub jaśminowy (są delikatniejsze i sypkie)