Kruchy mazurek z marmoladą

Kruchy mazurek z marmoladą to tradycyjne ciasto, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Mazurek to niezmienny element polskich świąt, ceniony za swoją smaczną i atrakcyjną formę. W naszym przepisie kruchy mazurek łączy w sobie idealnie chrupiący spód z delikatną marmoladą owocową, co tworzy wyjątkowe połączenie smaków. To idealne uzupełnienie świątecznego menu, które z pewnością zadowoli wszystkich gości. Zarówno dorosłym, jak i dzieciom trudno będzie oprzeć się tej kuszącej słodkości. Kruchy mazurek z marmoladą to także okazja do kreatywnego wykorzystania różnego rodzaju ozdób.

Składniki:

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 margaryna
• szczypta soli
• cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• Dodatkowo:
• blacha wyłożona papierem do pieczenia
• tależ
• radełko
• foremka kwiatek
• 4 łyżki dżemu
• 2 łyżki kajmaku
• białko do posmarowania
• cukier do posypania
• cukier puder do posypania
• 1 rozkłute białko
• Polewa:
• 1 czekolada
• 4 łyżki mleka

Kruchy mazurek z marmoladą – jak zrobić?

1. Z mąki, cukru pudru, margaryny, soli, cukru waniliowego, proszku do pieczenia, żółtek i śmietany zagnieć ciasto. Odstaw na godzinę do lodówki. Wyjmij i rozwałkuj. Za pomocą talerza i radełka wytnij dwa koła, bo mazurki będą dwa. Foremką kwiatkiem wytnij kwiatki.
2. Koła umieść na blasze. Ponakuwaj widelcem i posmaruj roztrzepanym białkiem. Ranty kół obłóż kwiatkami, natomiast środki posmaruj dżemem.
3. Z pozostałego ciasta powycinaj ciastka, piecz w pierniku nagrzanym do temp. 180 stopni przez 15 minut.
4. Czekoladę rozpuść z mlekiem w rondelku. Polej środki mazurków. Za pomocą rękawa cukierniczego udekoruj mazurki kajmakiem oraz ciasteczkami i pisakami.
5. Ciastka po umieszczeniu na blasze smaruj białkiem i posypuj, upiecz i osyp cukrem pudrem.

xxxx – dodatkowe informacje

Można zrobić każdy inny kształt mazurka.