Kruche babeczki z serem białym

Kruche babeczki z serem białym to prawdziwy majstersztyk kulinarny, którego nie można przegapić. Ta wersja tartaletki z serem jest idealna dla tych, którzy uwielbiają połączenie kruchego ciasta i kremowego nadzienia. Te niewielkie porcje słodkości są idealnym rozwiązaniem na przyjęcie, które z pewnością zachwyci swoim smakiem każdego z gości. Każda babeczka jest na tyle delikatna, że rozpływa się w ustach, a jej smak jest niepowtarzalny dzięki zastosowaniu białego sera. To sprawia, że ten przepis na babeczki z serem jest nie tylko smaczny, ale również prosty i szybki w wykonaniu. Spróbuj, a na pewno się nie zawiedziesz!

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru pudru
1 kostka margaryny
1 całe jajko
1 pojedynczy proszek do pieczenia
Ser:
1,2 sera białego
10 jajek
2 szklanki cukru pudru
1 kostka margaryny
zapach cytrynowy i pomarańczowy
1 mały budyń śmietankowy
1 łyżka grysiku sypkiego
Lukier:
3 łyżki stołowe wody
7 kopiastych łyżek cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
Dodatkowo:
50 foremek do babeczek
tłuszcz do wysmarowania foremek

Kruche babeczki z serem białym – jak zrobić?

1.

Mąkę, proszek do pieczenia przesiać i zsiekać z margaryną, następnie dodać całe jajko, dokładnie wyrobić i włożyć do lodówki na 4 – 5 godzin.
Ser biały zmielić 2 razy przez maszynkę, margarynę utrzeć z cukrem pudrem, wbijając kolejno żółtka, następnie dodajemy zmielony ser, aromaty, budyń, grysik na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
Lukier: wszystkie składniki mieszamy ze sobą do uzyskania jednolitej masy.
Każdą foremkę smarujemy margaryną, cieniutko wypełniamy ciastek, i za pomocą szprycy bądź łyżki napełniamy babeczki serem.
Pieczemy w piekarniku ok 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu studzimy i delikatnie polewamy lukrem.