Kretowisko

Kretowisko to ciasto, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, przypominającym ziemię oraz podziemne „korytarze” robaczków, ale także smakiem. Zawiera ono bowiem różnorodne składniki, które w połączeniu tworzą naprawdę wyjątkową kompozycję. Większość z nich to klasyczne, popularne elementy wypieków, które w większości domów są zawsze pod ręką. Idealne dla miłośników ciast czekoladowych. Przygotowanie kretowiska to również zabawa i ciekawa szansa na zaangażowanie do wspólnego pieczenia najmłodszych. Zaskakujący efekt końcowy z pewnością sprawi radość zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Surowe ciasto przemienia się w błyskawiczny sposób, tworząc piękne, naturalistyczne i smakowite dzieło.

Składniki:

1,5 szkl cukru
3 łyżki kakao
1 margaryna
1/2 szkl wody
1 cukier waniliowy
2 szkl mąki
2 łyżeczki proszku
5 jajek
MASA:
0,5 l śmietany kremówki 30 %
4 łyżki cukru
2 cukry waniliowe
2 galaretki agrestowe
1 szklanka gorącej wody
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
6 bananów

Kretowisko – jak zrobić?

Do rondelka dodać: wodę, margarynę, cukier, cukier waniliowy i kakao. Wszystko rozpuścić i odstawić do przestygnięcia.
Białka ubić, do przestudzonej masy dodać żółtka, mąkę z proszkiem i wymieszać mikserem, dodać białka i delikatnie wymieszać łyżką.
Blaszkę 24/28 wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto.
Piec w temp. 180 st do suchego patyczka.
Masa:
Galaretki rozpuścić w 1 szkl przegotowanej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym.
Czekoladę posiekać nożem i dodać do śmietany, wlać galaretkę i wymieszać mikserem.
Ciasto przeciąć na pół, w dolnej części wydrążyć ciasto na około cm uważając jednak żeby nie przedziurawić spodu. Drugą część ciasta pokruszyć.
Na wydrążoną spodnią część wyłożyć trochę masy, na masę ułożyć banany i przykryć resztą śmietany.
Wierzch i boki posypać pokruszonym ciastem.