GULASZ MIĘSNO GRZYBOWY

To jest przepis na niesamowicie aromatyczny i pełen smaku gulasz mięsno-grzybowy. Głównymi składnikami są mięso, najlepiej wołowe, oraz różnego typu grzyby, które nadają mu wyjątkowego, leśnego charakteru. Wszystko łączy się razem za pomocą sosu mięsno-grzybowego, który stanowi kluczowy element całego dania. Przygotowanie tej potrawy może wymagać nieco czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy tego wart jest. Gulasz mięsno-grzybowy idealnie sprawdzi się jako główne danie podczas rodzinnych obiadów lub większych spotkań. Smakuje doskonale na gorąco, podany np. z ziemniakami, czy też makaronem.

Składniki:

• 70 dag łopatki wieprzowej
• 1 kg grzybów leśnych mieszanych
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 cebule
• 2 lity bulionu warzywnego
• 8 łyżek keczupu
• 4 łyżki śmietany

Gulasz mięsno grzybowy – jak zrobić?

1. Grzyby odgotowujemy ok 10 minut w osolonej wodzie. Grzyby odsączamy, podsmażamy na oleju. Kiedy grzybki zaczną się przyrumienić, wkrajamyw do drobnej kostki jedną cebulę. Podsmażamy razem z grzybkami, aż cebulka się zrumieni. Odstawiamy.
2. Łopatkę kroimy w drobną kosteczkę, podsmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju. Kiedy mięsko się zarumieni, przekładamy je do garnuszka, dolewamy bulion, dodajemy grzyby z cebulką. Wkrajamy w kosteczkę pietruszkę, marchewkę, 1 cebulę w kosteczkę i dodajemy keczup. Gotujemy ok. 40 minut.
   Po tym czasie śmietanę hartujemy odrobiną wywaru z gulaszu, po czym dodajemy śmietanę do gulaszu i mieszamy, ale już nie gotujemy.

Sos mięsno grzybowy

Porady – GULASZ MIĘSNO GRZYBOWY – dodatkowe informacje

Z mrożonych grzybków sos mięsno grzybowy do przygotowania cały rok