Gnocchi w sosie serowym z rukolą i orzechami
Gnocchi w sosie serowym z rukolą i orzechami to pyszny i łatwy przepis na autentyczne włoskie danie na obiad lub kolację. Soczyste i miękkie kluski gnocchi podane w aksamitnym sosie serowym, z dodatkiem aromatycznej rukoli i chrupiących orzechów, to połączenie, które z pewnością zachwyci wszystkich miłośników kuchni włoskiej. Całość tworzy niezwykle satysfakcjonujące danie, które można podać na romantyczną kolację we dwoje lub na spotkanie ze znajomymi. Kluczowe dla smaku jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników. Spróbuj sam i poczuj smak Włoch we własnym domu.
admin
Składniki:
- 25 dag gnocchi
- 120 g serka twarogowego
- 150 ml śmietany 12%
- 30 g pokruszonego sera pleśniowego
- 2 łyżki orzechów włoskich
- Kilka listków rukoli
- Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- Sól do smaku
- Pieprz biały do smaku
Gnocchi w sosie serowym z rukolą i orzechami – jak zrobić?
-
1.
Sos:
Serek twarogowy przełożyć do rondelka wlać słodką śmietankę, wsypać pokruszony ser pleśniowy, podgrzewać na małym ogniu, mieszając aż ser się rozpuści i połączy i powstanie gładki sos, doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i szczyptą białego pieprzu.
Orzechy drobno posiekać, rukolę umyć.
Kluseczki gnocchi wrzucić na osolony wrzątek, gotować 2 minuty od wypłynięcia, wyłożyć łyżką cedzakową na talerz, podawać z sosem, posypać orzechami i rukolą.
Gnocchi w sosie serowym z rukolą i orzechami – dodatkowe informacje
Kluseczki robię wg tego przepisu: gnocchi z sosem paprykowym
Zobacz inne przepisy
Poprzedni przepis: GNOCCHI alla SORRENTINA - Z SOSEM POMIDOROWYM i MOZZARELLĄ
Następny przepis: Gnocchi di patate, czyli włoskie kluseczki ziemniaczane