Dwukolorowy sernik na zimno Roberta

Przepis na dwukolorowy sernik na zimno Roberta to absolutny hit wśród miłośników słodkości. Wytworny i elegancki, stanowi perfekcyjną mieszankę delikatności i pełni smaku. Wykorzystanie dwóch kolorów czyni go nie tylko wyjątkowo atrakcyjnym wizualnie, ale także pozwala na połączenie dwóch zupełnie różnych, ale idealnie komplementujących się smaków. To festiwal dla podniebienia, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To nie jest tylko deser – to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które przeniesie Cię do bajkowego świata słodyczy. Spróbuj, a przekonasz się, że sernik na zimno może być czymś więcej niż tylko deserem.

Składniki:

• spód:
  • 250g herbatników
  • 125g masła
• Ciasto:
  • 800g truskawkowego serka homogenizowanego
  • 800g waniliowego serka homogenizowanego
  • 2 galaretki tężejące w 30 minut Delecta
  • po 4-5 łyżeczek żelatyny na każdy rodzaj serka
• Wierzch:
  • ulubione owoce – 30-40szt.
  • 2 galaretki wiśniowe lub truskawkowe

Dwukolorowy sernik na zimno Roberta – jak zrobić?

1. Rozpuścić dwie galaretki wiśniowe lub truskawkowe w 700ml wody.
2. Rozpuścić dwie galaretki tężejące wg. instrukcji na opakowaniu.
3. Rozkruszyć 250g herbatników.
4. Rozpuścić 125g masła w rondelku.
5. Połączyć herbatniki i rozpuszczone masło, przygniatając je dłonią aż się skleją.
6. Wyłożyć ciastka na spód tortownicy o średnicy 24cm.
7. Namoczyć cztery lub pięć łyżeczek żelatyny w 1/3 szklanki wody, aby napęczniała.
8. Rozpuścić napęczniałą żelatynę w garnuszku.
9. Dodać 3 łyżki serka truskawkowego do rozpuszczonej żelatyny, aby uniknąć skrzepnięcia masy.
10. Dodać do serka pokrojoną w kostkę jedną galaretkę szybko tężejącą.
11. Wyłożyć serek truskawkowy na ciasteczkowy spód.
12. Włożyć ciasto do lodówki i schłodzić.
13. Postępować identycznie z serkiem waniliowym, dodając żelatynę i pokrojoną w kostkę galaretkę szybko tężejącą.
14. Wyłożyć serek waniliowy na truskawkową masę.
15. Schłodzić ciasto ponownie.
16. Kiedy galaretka truskawkowa lub wiśniowa ścięła się, wyłożyć ulubione owoce na masie waniliowej i wylać tężejącą galaretkę.
17. Ciasto powinno leżeć w lodówce przez 3-4 godziny, a najlepiej całą noc.

SMACZNEGO!

Dodatkowe informacje – Dwukolorowy sernik na zimno Roberta

Najlepiej sernik na zimno smakuje po spędzeniu nocy w lodówce.