Dwu smakowe kakaowe i waniliowe ciasteczka świąteczne

Ciasteczka świąteczne zawsze dodają uroku domowej atmosferze. Każde gryzienie tych dwu smakowych ciasteczek świątecznych, kakaowych i waniliowych, przywodzi na myśl miłe wspomnienia, ciepłe chwile i rodzinne tradycje. Uważaj, bo mogą stworzyć nałóg! Te ciasteczka mają dwa kontrastujące, ale doskonale komplementujące się smaki: głębokie, intensywne kakao i delikatną, kremową wanilię. Bogactwo tych smaków sprawia, że nie można się nimi nasycić. Podarunek dla kubków smakowych, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Aromat pieczonych ciasteczek pokryje Twój dom, przypominając wszystkim, że Święta są tuż za rogiem!

Składniki:

• na 4 blachy ciastek:
• 400 g mąki tortowej
• 100 g cukru kryształu
• 1 duże żółtko
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g margaryny
• 16 g cukru z wanilią (op.)
• lukier królewski do dekoracji
• szczypta soli

Dwu smakowe kakaowe i waniliowe ciasteczka świąteczne – jak zrobić?

1. 1.
   Przygotowanie:
   Mąkę mieszamy z cukrami, proszkiem i solą.
   Dodajemy posiekaną zimną margarynę, żółtko i śmietanę, wyrabiamy ciasto.
   Dzielimy je na pół i do jednej części dodajemy kakao, ponownie wyrabiamy aż do połączenia.
2. 2.
   Pieczemy je na papierze w temp. 180 stopni, do 10 minut.
   Studzimy na kratce. Dekorujemy.
3. 3.
   Oba ciasta foliujemy i chłodzimy w lodówce co najmniej przez 2 godziny, najlepiej jednak aby spędziły tam noc.
   Wałkujemy na grubość ok 5-7 mm, wycinamy ulubione kształty. Najlepiej z obu kolorów inne.

Słowa kluczowe: ciasteczka świąteczne, czekoladowe.

Dwu smakowe kakaowe i waniliowe ciasteczka świąteczne – dodatkowe informacje

Lukier możemy przygotować ucierając białko z 250 g cukru, łyżką octu winnego i odrobiną olejku rumowego. Masę ucieramy na niskich obrotach miksera przez 4-5 minut, lub ręcznie przez 7-8.