Drożdżówka z kakao

Drożdżówka z kakao to cudowna propozycja na słodkie śniadanie czy podwieczorek. Ta udoskonalona wersja klasycznej drożdżówki to prawdziwa uczta dla miłośników kakaowych smaków. W przepisie postawiono na ciasto drożdżowe, które jest niebywale puszyste i lekkie. Gwiazdą tego wypieku jest jednak nadzienie kakaowe, którego intensywny smak doskonale kontrastuje ze słodkością ciasta. Jest to danie, które zasmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jeśli szukasz pomysłu na ciepłe, domowe pieczywo, które będzie nie tylko smaczne, ale też pachnące i apetyczne, drożdżówka z kakao może być strzałem w dziesiątkę. Wypróbuj – na pewno nie pożałujesz!

Składniki:

2 blaszki o wymiarach 28×7 cm
Ciasto:
• 0,5 kg mąki
• 3 jajka (ubite z cukrem)
• ½ szklanki cukru
• 5 dag drożdży
• 1 szklanka mleka
• 10 dag roztopionej margaryny
• 1 cukier waniliowy
Kakaowe nadzienie:
• 4 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka margaryny
• Mleko (ile przyjmie)

Drożdżówka z kakao – jak zrobić?

1.
Ciasto: Drożdże rozprowadzamy w ½ szklance mleka. Dodajemy do nich 1 łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Mieszamy dokładnie i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia naszego zaczynu. Gdy rozczyn zwiększy swoją objętość 2 razy dodajemy do niego resztę mąki, ubite jajka, pozostałe letnie mleko i wyrabiamy ciasto. Pod koniec dodajemy roztopioną margarynę. Gdy ciasto będzie już dobrze odchodzić od ręki odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Ja zawsze ciasto drożdżowe ugniatam około 20 minut.
2.
Po wyrośnięciu ciasto wykładamy na stolnicę podsypując mąką i dzielimy je na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt i delikatnie smarujemy masą kakaową. Zwijamy jak roladę. Wkładamy do dwóch foremek keksowych, smarujemy jajkiem i pieczemy około 40-50 min w 180ºC. Studzimy.
3.
Kakaowe nadzienie: Wszystkie składniki mieszamy razem, tak by cała masa miała konsystencję masła czekoladowego, np. nutelli.