Czekoladowa babka z truflami

Miłośnicy słodyczy na pewno z radością powitają ten niezwykły przepis na czekoladową babkę z truflami. Wyjątkowy, intensywny smak tej szlachetnej odmiany ciasta zachwyci wszystkich wielbicieli czekolady. Babka truflowa będzie idealna na niedzielne popołudnie, gdy po domu unosi się aromat domowego wypieku. Najlepsza gorzka czekolada i kremowe truflaki stworzą harmonię smaków, której nikt nie będzie mógł się oprzeć. Babka jest wilgotna, pachnąca i wyraźnie czekoladowa. Zachwyca ona nie tylko smakiem, ale również wyglądem – pokrojona na kawałki pięknie prezentuje ciemne, truflowe wnętrze.

Składniki:

• 250 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 20 dag cukierków czekoladowych: trufle
• polewa biało-czekoladowa
• posypka czekoladowa

Czekoladowa babka z truflami – jak zrobić?

1. Margarynę z cukrem utrzeć na gładką, puszystą masę. Ucierając dodawać po jednym żółtku, ucierać dalej, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
2. Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać do utartej masy i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z ciastem.
3. Cukierki zetrzeć na tarce z dużym oczkiem, dodać do ciasta i wymieszać.
4. Ciasto przelać do okrągłej formy na babkę z kominkiem (u mnie silikonowa). Piec ok. 50 minut w 170 st. Ostudzić, udekorować polewą i posypać posypką.

Czekoladowa babka z truflami – dodatkowe informacje

Zamiast cukierków do ciasta można dodać czekoladę np. deserową