Chleb maślankowy na spodzie

Chleb maślankowy na spodzie to propozycja dla miłośników domowego pieczywa. To tzw. chleb na zakwasie maślankowym, który wyróżnia się wyjątkową strukturą oraz bogatym i głębokim smakiem, idealny dla miłośników tradycyjnych smaków. Produkty wydobywają najdoskonalszy smak, a sposób przygotowania sprawia, że jest to chleb pachnący i puszysty, a jednocześnie wytrawny. Prosty w przygotowaniu, ale wymagający nieco cierpliwości podczas oczekiwania na właściwe wyrośnięcie ciasta. Składniki są łatwo dostępne, a proces, mimo skomplikowania, z pewnością przyniesie dużo satysfakcji. W końcu nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba.

Składniki:

• 400ml maślanki
• 450g mąki pszennej typ 450 (tortowa)
• łyżeczka soli
• łyżeczka sody

Chleb maślankowy na spodzie – jak zrobić?

1. Piekarnik rozgrzej do 210 stopni. Mąkę przesiej, razem z sodą, dodaj sól i maślankę. Dokładnie wymieszaj, a następnie wyrób ciasto. Włóż do keksówki silikonowej lub metalowej wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 35-40 minut. Wystudź na kratce.

Chleb maślankowy na spodzie – dodatkowe informacje

Sprawdź stan wypieczenia patyczkiem, jeśli jest suchy po wyjęciu z ciasta to znak, że chleb się upiekł. Jeśli przykleja się do patyczka musi jeszcze pobyć w piecu.