Buraczki w zalewie octowej

Zasłynąłeś wśród znajomych jako osoba, która z pasją wrzuca buraki do słoików i zostawia je na zimę? Masz dosyć monotonnych przepisów? Przygotowaliśmy coś specjalnego dla Ciebie! Oto nasz autorski przepis na buraczki w zalewie octowej. Są niepowtarzalnie smaczne, idealnie soczyste i chrupiące. Czerwone buraki w zalewie octowej to doskonały dodatek do obiadu, kanapek czy sałatek. Są nie tylko smaczne, ale również atrakcyjnie wyglądają na stole. Jeden kęs, a Twoje kubki smakowe zatańczą w rytmie tej niezwykłej symfonii smaków. Spróbuj naszego przepisu, a buraczki w occie staną się Twoim ulubionym przysmakiem.

Składniki:

• ok 1 kg małych buraków
• Zalewa:
• 1 l wody
• 1/2 szkl octu
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• kilka ziaren ziela angielskiego i kilka ziaren pieprzu, 3-4 liście laurowe
• Dodatkowo: goździki, kminek

Buraczki w zalewie octowej – jak zrobić?

1. Buraczki umyć, ugotować w wodzie do miękkości. (w szybkowarze ok 20-25 minut). Gdy ostygną, obrać. Małe buraczki w całości przełożyć do słoików, większe przekroić na połówki/ćwiartki.
2. Z podanych składników zagotować zalewę. Do słoików można dokładać po kilka goździków/szczyptę kminku. Gorącą zalewą zalać buraczki tak, aby w słoiku znalazły się ziarenka ziela angielskiego i pieprzu. Buraki pasteryzować ok 20 minut, następnie odstawiać do wystygnięcia. Smacznego.

Porady – dodatkowe informacje

W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszne buraczki w zalewie octowej. Przepis na buraczki w occie to doskonały sposób na przechowywanie buraków przez dłuższy czas. Zalewa octowa do buraczków zapewni im odpowiednią kwasowość i wyjątkowy smak.

Aby przygotować buraczki w zalewie octowej, potrzebujesz świeżych buraków czerwonych. Zalewa octowa do buraczków tartych to idealne rozwiązanie, jeśli wolisz mniejsze kawałki buraków. Możesz także użyć całościowych buraczków, które będą wyglądać estetycznie w słoiku.

Przygotowanie zalewy octowej do buraków jest bardzo proste. Wystarczy wymieszać ocet, wodę, sól i cukier, a następnie gotować tę mieszaninę. Tak przygotowaną zalewą należy zalać buraczki w słoikach i pozostawić do ostygnięcia. Buraczki marynowane w occie będą świetnym dodatkiem do sałatek lub kanapek.

Przepis na buraczki w occie to również doskonały sposób na zimę. Zalewa octowa zapobiegnie psuciu się buraczków, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się ich smakiem przez długi czas. Pamiętaj, że buraczki w zalewie należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Teraz, gdy znasz przepis na buraczki w zalewie octowej, możesz samodzielnie przygotować to pyszne danie. Spróbuj i przekonaj się, jakie to proste i smaczne!