Sałatka z bobem to zaraz po ugotowanym bobie z masłem najlepszy pomysł na przygotowanie tego warzywa. Taka sałatka z bobem, przygotowana z odpowiednimi składnikami, to sycące danie idealne na letni obiad. Ponadto sałatka z bobem to źródło łatwo przyswajalnych witamin i minerałów.
Sałatka z bobem – sałatka z bobem i ziemniakami
Młody bób i młode ziemniaki zaserwowane jako sałatka z bobem to połączenie idealne. A że obydwa te składniki lubią się także z koperkiem i bekonem, warto połączyć je na jednym talerzu. Tak stworzona sałatka z bobem znajdzie wielu smakoszy. Jeśli chcecie jeszcze wzbogacić talerz, sałatka z bobem dobrze przyjmie dodatek jarmużu lub młodego szpinaku. Do tego wystarczy klasyczny winegret i gotowe! Taka sałatka z bobem najlepiej smakuje na ciepło, sprawdzi się więc na wieczorny posiłek lub jako przystawka na proszoną kolację.
Sałatka z bobem – sałatka z bobem i serem pleśniowym
Choć nie jest to bardzo oczywiste połączenie, bób świetnie pasuje do sera pleśniowego. Jaki sprawdzi się najlepiej? Warto wybrać ser z niebieską pleśnią typu Lazur, który świetnie komponuje się także z gruszkami i rukolą. Jeśli nie macie akurat gruszki pod ręką, można zastąpić ją zielonym jabłkiem. W ten sposób sałatka z bobem nabierze lekkości i świeżości. Zblanszowany, chrupiący bób, soczyste gruszki, wyrazista rukola i delikatny lazur to doskonałe połączenie.
Sałatka z bobem – sałatka z bobem i fetą
Feta i bób to chyba najbardziej oczywiste połączenie w naszym zestawieniu. Ugotowany, kremowy w swej strukturze bób to świetny kompan dla wyrazistej w smaku fety. Sałatka z bobem z dodatkiem fety przyjmie także inne składniki. Na przykład świetnie sprawdzi się zielony groszek, czerwona papryka, szpinak, suszone pomidory, szynka dojrzewająca. Wystarczy dobrać dwa składniki do sera i bobu, by stworzyć pyszną potrawę. Aby sałatka z bobem była sycącym daniem, warto dodać do niej trochę węglowodanów. Młode ziemniaki, ugotowana na sypko kasza jaglana czy choćby kuskus sprawią, że będzie to idealny obiad na upalne dni.
Smaczną propozycją jest również sałatka z bobem, jajkiem i boczkiem – smażony, chrupiący boczek, kremowe żółtko jaja oraz miękki bób to znakomite połączenie. Do tego dressing na bazie jogurtu i pyszna sałatka na śniadanie lub lunch gotowa.
Zanim zabierzesz się za przygotowanie jednej z naszych propozycji, przeczytaj nasze wskazówki:
Sałatka z bobem – jak gotować bób?
Kluczem do sukcesu, jeśli chodzi nasze sałatki z bobem jest odpowiednie przygotowanie głównego składnika. Nie wiesz jak gotować bób? Przeczytaj nasz artykuł Jak ugotować bób, w którym znajdziesz praktyczne wskazówki, jak obchodzić się z tym warzywem. Dzięki temu będzie on idealnie przygotowany do każdego dania!
Sałatka z bobem – jak mrozić bób?
Jeśli kupisz zbyt wiele tych zielonych fasolek, zawsze możesz je zamrozić. Zobacz przepis, jak mrozić bób, by nie wyrzucać nadmiaru i zimą móc cieszyć się tym warzywem.
Zaciekawiła Cię sałatka z bobem? Zobacz więcej przepisów w naszej galerii Potrawy z bobu!