Babeczki dyniowe z serkiem

Babeczki dyniowe z serkiem to wyjątkowe połączenie delikatności i aromatu dyni oraz kremowości serka. Ten przepis jest doskonałym pomysłem na wykorzystanie sezonowej dyni, która nadaje babeczkom niepowtarzalnego smaku i konsystencji. Dodatkowo, nieduże rozmiary tych babeczek sprawiają, że są idealne jako łakocie na spotkania towarzyskie czy imprezy rodzinne. Muffiny dyniowe z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, dzięki swoim lekkim i puszystym wnętrzu. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci wszystkich smakoszy. Przygotuj się na zapach dyni unosiący się podczas pieczenia i przyjemność z jedzenia tych wyśmienitych babeczek.

Składniki:

• Babeczki:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki cukru
• szklanka puree z dyni
• 2 jajka
• kilka kropli ekstraktu waniliowego
• 60 ml mleka
• 140 g masła (rozpuszczone, ostudzone)
• Masa serowa:
• 150 g serka kremowego naturalnego
• żółtko
• łyżka proszku budyniowego waniliowego
• łyżka cukru pudru

1. Babeczki dyniowe z serkiem – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Ciasto na babeczki: Suche składniki wymieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Następnie wszystkie składniki połączyć łyżką i nakładać do papierowych foremek na muffinki do 3/4 wysokości.

   Masa serowa: wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Nakładać po 1 łyżeczce na ciasto i wykałaczką robić esy-floresy.

   Babeczki piec ok 25 minut w 180 stopniach do tzw. suchego patyczka. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Babeczki dyniowe z serkiem – dodatkowe informacje

Do muffinów dyniowych można dodać również drobne owoce, np. borówki, maliny.